エベレスト

あっさりとしたレアチーズムース。サクサクのビスケットに自家製の甘酸っぱい木苺のジャムを塗り、レアチーズムースをのせ、生クリームでデコレ。季節のフルーツで仕上げました。当日仕上げが可能なのは、直径15cm.と、18cmのみです。　（播磨店は１２cmもあります）