今日のブログ

製造スタッフ募集中！！

北海道　無塩発酵バター100%で芳醇な香り

ブロワのお菓子は　安心、安全で美味しくを基本に

100%　北海道　無塩発酵バター使用です！！

⏬「ブロワの黄金のフィナンシェ」

こんがり焦がしバターの香りがたまらない

⏬「プレーンクッキー」には、卵が入ってません。

しかしながら、同じ工場内で卵は使用しています。

⏬「ココナッツクッキー」

サクサク香ばしいローストココナッツ！

⏬「シリアルクッキー」

体にも優しい塩分なしのコーンフレークが

とっても香ばしいです

⏬「ノワゼット」

ヘーゼルナッツのクッキです

⏬ブロワ の逸品「ブロワのかのこパイ」

大人気！

九州　熊本　阿蘇の麓の

減農薬の渋皮付き栗使用。

ほくほくの栗のパイは店長のオリジナルです。

⏬「ショコラショコラクッキー」

真夏は焼いてません。

たっぷりチョコレート入ってます。

⏬「ハーブサブレ 」は

ローズマリーの香り。

真夏は焼いてません

⏬「アマンディーヌ」

丁寧にキャラメリゼした

キャラメルアーモンドのビスケットです。

真夏は焼いてません

⏬「紅茶のクッキー」

アールグレイの茶葉をふんだんに使った

とってもいい香りの紅茶のクッキー

 ⏬「オレンジのパウンドケーキ」

オレンジミンチたっぷりのケーキ

⏬「抹茶大納言」

最高級大納言小豆と抹茶がふんだんに入った

渋いお茶にも　ほろ苦コーヒーにも

負けないパンチのきいた抹茶ケーキ。

⏬「紅茶のパウンドケーキ」

ひしわさんの無農薬の紅茶葉を

ふんだんに使用した

とっても香りのいいケーキです。

⏬「マロンのパウンドケーキ」

九州　熊本　阿蘇の麓の

減農薬渋皮付き栗を

刻んで入れました。

ラム酒の香りもほんのりと

⏬「マドレーヌ  オランジェ」

オレンジミンチのたっぷり入った

香りのいいマドレーヌ

⏬「マドレーヌ  シトロン」

レモンの香りのマドレーヌ 

⏬「レーズンバターサンド」

全粒粉が香ばしいサクサクのビスケットに

ラムレーズンと

発酵バタ−100%のバタークリーム。

お一つからでも　お箱詰めでも。

フランクフルタークランツ

ニッケ店　限定商品！！

こちらは　ドイツ菓子の

フランクフルタークランツ

っていう

バタークリームのお菓子です。

ドイツでは　昔から　お祝いのケーキとして

素朴な味わいながら　親しまれています。

直径１５㎝　税抜き　1600

円です

全てのブロワのお菓子には

芳醇な香りの発酵バターを１００%使って

無添加　保存料なしですので

美味しくって　とっても安全です。

20度以下の保存で　５日間お日持ちいたします。

ぜひ　ご賞味くださいね。

ニッケ店でも　お誕生日ケーキのご予約できます！

本日５月２０日から

加古川ニッケパークタウン もいよいよ全店営業となりました。

夕方は早く閉まるみたいですけどね。。　

まだまだ気を抜けないコロナですが

皆さん気をつけて頑張りましょうね！！

さて、

苺の季節もそろそろ終わりが近づいてますが、

ブロワのとっておきのタルトのお誕生日ケーキなど

いかがでしょうか。

他にもいろいろありますので

え日、ご利用くださいね。

フワフワのブロワのBロール🎵

生地もクリームもフッワフワのブロワの Bロール

時々聞かれますが　Aロールはございません。。。笑

ぜひ　ご賞味くださいね！

マカロン　１０種　人気です！

マカロン　１０種　ご用意してます。

もちろん　ブロワのシェフの味です。

大人気ですよ！

インスタもやってます！

寒いですね〜

めっちゃ冷えてます。

みなさんお身体は大丈夫ですか？

ブロワでは

ホームページ　フェースブック　インスタグラム　ツイッター

随時更新していますよ🎵

このホームページの下の方にいくと

いろいろはってるのでそこから入ってみてください。

ご興味のある方もない方も

ぜひ一度覗きにきてください。

ここをクリックして頂いてもInstagramページにジャンプします♪

ブロワカフェ　営業中です。

ブロワcafé　毎日営業してます🎶

ブロワ　エスト店（播磨町）

東播自動車教習所の斜め前にあるピンクの建物です。

店の正面むかって右側に大きい駐車場あります。

車はいい感じに停めてください。

お願いします。

パフェもあります。

３種類で　抹茶　チョコレート　トリプルベリー

オススメは

店長の好みの苦さのアイスコーヒー

この濃さがケーキとあうんです！

ですが、

濃いめなので　苦手な方は水で薄めてください。

カフェの中はこんな感じ

最近テーブルクロスかえてみました。

キリンのクッションかわいいですよ🎶

ブロワ　リブゴッシュ店（宝殿）

JR宝殿駅　北口出て　すぐに左へ

茶色いマンションの１階です。

ホームからも見えてます。

駐車場は店の前に２台あります。

店の中はこんな感じ。

南フランス　プロヴァンスをイメージしてみました🎶

ロールケーキにフルーツを飾ることもできます

ブロワのBロールは、

自家製カスタードクリームをうすくのばし

コクのあるブロワのこだわり練乳クリームをたっぷりサンドしました。

生地もしっかり味わえます。

１２００円　税抜き　ですが、

フルーツをかざったりもできます。

写真はたっぷりまわりに生クリームを塗って飾ったもの

こちらは２０００円　税抜き

上に絞りだけをして　飾る場合は　１５００円　税抜き

です。

お電話いただければ　お待たせしません。

店長の紹介です

２１歳の頃

もう今はないですが

パリの「ペルティエ」という老舗の店で修行しました。

与えられた住まいは７階建ての階段しかない７階の屋根裏部屋。

忘れ物したら最後

もう一度階段を７階まで。。。

さすがパリ！

今も建物はしっかりと残っております。

昔のパリは

フランス語の話せない物は相手にしないというわけで

入ってしばらくは

まったく相手にしてもらえなかったそう。

洗い物ひとつもさせてもらえなかったって。

必死にフランス語を覚えたんですねー。

お昼は皆んなでフランスパン１本

口の中が切れるほどカチカチの時もあったとか。。。

レシピも教えてもらえず

洗い物のボールに残ったムースをこっそりなめて

味をみていたそうです。

そして

トイレに行くふりをして

トイレのなかで

今覚えたばかりのレシピをメモに書く毎日。

バカンスには

自転車をかりて友人とロワールの古城をひたすら自転車でめぐったそうです。

ひまわり畑は圧巻の景色

こうして

ブロワの美味しいお菓子はうまれました。

今もお友達のジョンマックさんと奥様のけいこさんです。

２０年ぶりに訪れたパリで

お店の前に立つと両手を広げて出てきてくださいました。

覚えていてくださったんですねー

パリのディスプレイはオシャレでした