今日のブログ

最近の特別注文より。。。

こちらは 夏季限定商品の

「ドゥービル」

ホールです。

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下は

中はいちごサンドの生クリーム

ピンク色の生クリームで ハートの形のケーキを。

ふんわり優しい感じにできましたね❤️

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最後は 

ロールケーキにマカロンをのせて。。。

お友達へのプレゼントに

相当悩んでいらっしゃったお客様。

喜んでいただけたのでしょうか。。。IMG_4188

2016-08-03 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

ブロワカフェ 営業中です。

 

 

ブロワcafé 毎日営業してます🎶

ブロワ エスト店(播磨町)

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東播自動車教習所の斜め前にあるピンクの建物です。

店の正面むかって右側に大きい駐車場あります。

車はいい感じに停めてください。

お願いします。

パフェもあります。

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3種類で 抹茶 チョコレート トリプルベリー

オススメは

店長の好みの苦さのアイスコーヒー

この濃さがケーキとあうんです!

ですが、

濃いめなので 苦手な方は水で薄めてください。

カフェの中はこんな感じ

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最近テーブルクロスかえてみました。

キリンのクッションかわいいですよ🎶

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ブロワ リブゴッシュ店(宝殿)

JR宝殿駅 北口出て すぐに左へ

茶色いマンションの1階です。

ホームからも見えてます。

駐車場は店の前に2台あります。

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店の中はこんな感じ。

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南フランス プロヴァンスをイメージしてみました🎶

 

2016-08-03 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

秋です! ブロワのかのこパイ!!

食欲の秋になりました!

皆さんの食欲はいかが? 笑

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「かのこパイ」

週末は焼きたてありますよ〜〜

贈答や3時のおやつにもどうぞ。

たくさんご入用のお客様は3日前にはご予約ください。

お召し上がりの前に

トースターで軽く焼くと

サクッと香ばしく召し上がってもらえます!

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2016-08-03 | Posted in 今日のブログ, 季節のイベント, 最新情報Comments Closed 

 

完熟チョコレートとスフレチーズケーキ

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ふわっとしてて、

あっさり味で

とっても美味しくて

それなりにボリュームもありますよ〜

2016-03-08 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

レーズンバターサンドもある オリジナル

1個 100円です。

こぶりだけど 味は美味しい!

ビスケットもサクサク!!

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2016-03-08 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

ロールケーキにフルーツを飾ることもできます

ブロワのBロールは、

自家製カスタードクリームをうすくのばし

コクのあるブロワのこだわり練乳クリームをたっぷりサンドしました。

生地もしっかり味わえます。

1200円 税抜き ですが、

フルーツをかざったりもできます。

写真はたっぷりまわりに生クリームを塗って飾ったもの

こちらは2000円 税抜き

上に絞りだけをして 飾る場合は 1500円 税抜き

です。

お電話いただければ お待たせしません。

 

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Bロール

2016-02-21 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

ひし形じゃなくてもできます〜

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イチゴのデコレーションケーキは 

ひし形なら 大 中 小

こちらのサイズの目安は

大は、 6号 直径18センチのデコと同じ表面積

中は、5号 直径15センチのデコと同じ表面積

小は、4号 直径12センチのデコと同じ表面積

となっております

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上の飾りは イチゴと削りチョコレートですが

料金は加算されますが 上はフルーツ飾りや イチゴの飾りにもできます。

お人形さんが 場所をとるのであんまりのらないかもです

通常のデコレーションケーキに300円プラスでお人形さんがのっています。

バースデーのページをご参考にしてください。

お好きなケーキにかざることができます!

 

 

 

2016-02-21 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

シェフはショコラティエ🎵

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2016-02-07 | Posted in 今日のブログ, 季節のイベント, 最新情報Comments Closed 

 

 2016 Chocola

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2016-02-05 | Posted in 今日のブログComments Closed 

 

店長の紹介です

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21歳の頃

もう今はないですが

パリの「ペルティエ」という老舗の店で修行しました。

与えられた住まいは7階建ての階段しかない7階の屋根裏部屋。

忘れ物したら最後

もう一度階段を7階まで。。。

さすがパリ!

今も建物はしっかりと残っております。

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昔のパリは

フランス語の話せない物は相手にしないというわけで

入ってしばらくは

まったく相手にしてもらえなかったそう。

洗い物ひとつもさせてもらえなかったって。

必死にフランス語を覚えたんですねー。

お昼は皆んなでフランスパン1本

口の中が切れるほどカチカチの時もあったとか。。。

レシピも教えてもらえず

洗い物のボールに残ったムースをこっそりなめて

味をみていたそうです。

そして

トイレに行くふりをして

トイレのなかで

今覚えたばかりのレシピをメモに書く毎日。

バカンスには

自転車をかりて友人とロワールの古城をひたすら自転車でめぐったそうです。

ひまわり畑は圧巻の景色

こうして

ブロワの美味しいお菓子はうまれました。

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今もお友達のジョンマックさんと奥様のけいこさんです。

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20年ぶりに訪れたパリで

お店の前に立つと両手を広げて出てきてくださいました。

覚えていてくださったんですねー

パリのディスプレイはオシャレでした

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2015-10-20 | Posted in 今日のブログComments Closed